Chefe de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 2.100,00 Por Mês
Efetivo/CLT
·?Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha; ·?Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; · Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha; ·?Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como também, supervisionar a qualidade de do mesmo; ·??Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; ·??Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra. Requisitos: É o encarregado de planejar a execução dos pratos que serão servidos, o seu pré-preparo, preparo e finalização, bem como controlar a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento utilizados. A ele também podem ser designadas algumas funções gerenciais mais burocráticas. Benefícios: – Plano de saúde; – Plano odontológico; – Vale transporte; – Refeição no local.
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