2 VAGAS DE Chefe de Cozinha EM Holambra / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

R$ 4.800,00 Por Mês

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe culinária e elevar a excelência gastronômica de nossa casa. Se você é apaixonado por culinária italiana autêntica, tem um profundo conhecimento da cozinha italiana regional e é capaz de criar pratos inovadores, mantendo a tradição e a autenticidade, essa vaga é para você ! Responsabilidades: Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e motivando-a para alcançar os mais altos padrões de qualidade e serviço. Desenvolver, aprimorar e inovar nosso cardápio, incorporando pratos italianos autênticos e sazonais que cativem nossos clientes. Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos e minimizando desperdícios. Monitorar os custos operacionais da cozinha, otimizando a eficiência e mantendo orçamentos sob controle. Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha. Treinar, desenvolver e motivar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam atualizados com as melhores práticas e estejam em constante aprimoramento. Requisitos: experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes italianos de alta qualidade. Conhecimento profundo da culinária italiana regional e ingredientes locais. Habilidade para liderar e inspirar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas. Conhecimento sólido de padrões de higiene e segurança alimentar. Criatividade na criação de pratos e habilidade para se adaptar a novas tendências culinárias. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana. Junte-se a nós no Restaurante Marchesini di Roverbella e contribua para a criação de experiências culinárias memoráveis para nossos clientes.