1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Vitória / ES

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

A combinar

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Descrição das atividades verificar o funcionamento diário de toda a cozinha a fim de acompanhar as atividades de cada setor. Acompanhar a seleção dos ingredientes através de pedidos dos ao almoxarifado a fim de garantir a qualidade dos produtos utilizados para o preparo das refeições orientar seus auxiliares quanto à preparação do prato acompanhar a preparação dos pratos para garantir a qualidade, padrão e da empresa acompanhar junto a equipe para que os pedidos sejam atendidos sem demora e para que os clientes fiquem satisfeitos com a refeição garantir junto com os liderados a higiene no ambiente programando os dias e períodos de limpeza planejar mensalmente e semanalmente a escala de folgas e programação de férias dos colaboradores da cozinha, para acompanhar a frequência de cada funcionário participar de processos seletivos com os ção fazer análise de desligamento junto as recursos humanos quando existir a necessidade de desligamentos de colaboradores da cozinha analisar a necessidade de novas promoções e aos recursos humanos para aprovação realizar treinamentos dos colaboradores no preparo de novos pratos quando necessário para que existam padrões de qualidade na produção dos mesmos. Pré requisitos facilidade em se comunicar conhecimento avançados com a gastronomia sólida experiência comprovada na função conhecimentos avançados em higiene alimentar.