1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Taubaté / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

A combinar

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Elaborar planos de capacitação em gastronomia dos colaboradores da massima, focando no pré-preparo, o preparo e na finalização dos pratos principais, guarnições e opções de prato principal, aplicando os métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos, bem como garantir e realizar as atividades em conformidade com as normas e procedimentos da área de monitoramento técnico. Dar suporte as unidades no que diz respeito a preparações e dos pratos, bem como dar suporte e participar das inaugurações de novas unidades de forma a implantar as boas práticas de cozinha e o conceito gastronômico dos produtos perfil massima. Formatação da área de desenvolvimento de produto e capacitar os colaboradores em gastronomia. experiência como chefe de cozinha em empresas de refeições coletivas / industriais. experiência em produção de mais de 1.000 refeições. experiência com liderança de pessoas.