Chefe de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 7.958,00 Por Mês
Efetivo/CLT
Realizar pedidos de compras, elaborar cardápio, administrar a distribuição de tarefas da equipe, preparar alimentos, supervisionar a montagem de pratos. Avaliar custo-benefício das receitas com valor de vendas; detectar necessidade de capacitação de profissionais, controlar cumprimento de horário; Requisitar equipamentos e utensílios; controlar produtividade da equipe, verificar validade de matéria prima e produto estocado; Desenvolver receitas; Selecionar matéria prima; Criar de pratos; Elaborar ficha técnica de receitas; checar agenda de eventos e reservas; Participar da seleção de pessoal; planejar escala de folga.
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