Supervisor de Alimentos e Bebidas
Nome da empresa disponível para cadastrados.
A combinar
Efetivo/CLT
Cargo: supervisor de alimentos nte: vert hotéis requerimentos: experiência com supervisão não é requisito obrigatório, porém deverá ter vivência no setor de alimentos e bebidas. Necessário ser formado em adm/ turismo e/ou hotelaria/ ou áreas afins. Atividades: Deverá acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados Controlar planilha de custos diariamente a&b Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes Fazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais em todos os pdvs Garantir a limpeza do restaurante Garantir a segurança alimentar do departamento. Proposta oferecida: plano de saúde e odontológico após 3 meses refeição no local / vt. (Informação Confidencial) localização: recreio dos bandeirantes rio de janeiro horário: escala -6×1 número de vagas: 01 forma de candidatura:
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