1 VAGA DE Chefe de Portaria de Hotel EM Porto Alegre / RS

Função/cargo da vaga:

Chefe de Portaria de Hotel

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Portaria de Hotel:

A combinar

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Portaria de Hotel:

Responsabilidades:liderar a equipe da cozinha e zelar para que todos os colaboradores atuem de acordo com as regras da empresagarantir o cumprimento das normas de segurança alimentarcontrolar o custo do departamentocuidar da segurança dos funcionários e do ambienteorganizar inventários e controles de cozinhaelaborar e revisar os menus e cardápioselaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamentogarantir a padronização dos alimentos conforme a ficha tecnicasupervisionar a estocagem e a conservação dos produtossupervisionar a montagem e dos buffetscontrolar e registrar as sobras e desperdícioautorizar compras ou efetuar requisições de de trabalho: porto alegre, rsregime de contratação de tipo: efetivo cltjornada: período integralárea e especialização profissional: alimentação / gastronomia - Cozinhanível hierárquico: encarregado.