Maître de Restaurante
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A combinar
Supervisionar e controlar todo o trabalho executado no restaurante do hotel. Isso inclui, entre outras atribuições, supervisionar a montagem das mesas do restaurante, receber e acompanhar os clientes, coordenar quais as mesas atendidas por cada garçom, supervisionar a reposição de comida nas bandejas, panelas e rechauds, solucionar dúvidas e reclamações de clientes.
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