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Chefe de Cozinha em Jundiaí / SP - Cód. 7458145

Publicada há mais de 1 mês

Número de vagas:
1
Empresa:
Confidencial
Salário:
R$ 4.500,00 Por Mês -
Cidade/Estado:
Jundiaí / SP
Tipo de Vaga:
Efetivo/CLT
Descrição:

Restaurante admite chefe de cozinha em jundiai para atuar em tempo integral, tarde, noite a definir Realizar pedidos de compras, elaborar cardápio, administrar a distribuição de tarefas da equipe, preparar alimentos, elaborar os pratos. Irá supervisionar a montagem e criação de pratos, garantir a correta execução de pratos, visando o andamento das atividades do restaurante. Controlar marcha e saída (pedidos). Avaliar custo-benefício das receitas com valor de vendas. Intermediar informações entre equipe e superiores, clientes. Controlar cumprimento de horário, produtividade da equipe e distribuir e delegar tarefas. Organizar pedidos capacitar pessoal, definir escala de atividade. Controlar marcha e saída (pedidos). Requisitar equipamentos e utensílio, orientar execução do serviço. Desenvolver e testar receitas novas, elaboração de ficha técnica de receitas. Demonstrar senso de organização, gestão de equipe. Controlar consumo de matéria-prima e verificar validade de matéria-prima e produto estocado. Criar estratégias de giro de estoque.] planejar escala de folga da equipe.

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