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Itapeva - Mg planejar rotinas de trabalho no restaurante, treinar equipe do salão, atender clientes, avaliar o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, dar suporte ao maitrê, auxiliando inclusive na gestão de pessoas.
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