Chefe de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
A combinar
Efetivo/CLT
The hops tap house está com 1 vaga(s) em aberto para a cidade de indaiatuba / sp . elaboração do cardápio; criação de pratos; elaboração e manutenção das fichas técnicas; administração e gestão do estoque; supervisão das boas práticas de higiene e segurança; coordenar, planejar, e supervisionar o trabalho da brigada de cozinha; preparar planos de trabalho e escalas de revezamento da brigada de cozinha; assegurar a qualidade na execução e dos pratos; avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios semanais; supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade, etc. Requisitos: ensino médio completo; experiência como chef de cozinha em bares ou restaurantes; experiência em gestão de equipe e no controle e qualidade dos alimentos; conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos; disponibilidade de horário. Desejável: superior ou cursos na área de gastronomia; condução própria. (informação confidencial).
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