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Encarregado de Cozinha em Curitiba / PR - Cód. 4538260

Publicada há mais de 1 mês

Número de vagas:
1
Salário:
R$ 1.500,00 - Média salarial para Encarregado de Cozinha
Cidade/Estado:
Curitiba / PR
Descrição:

experiência comprovada, ter facil acesso. Pois a vaga é a noite, deve ter como ir embora. Descrição: Orientar seus auxiliares, procurando sempre trabalhar em equipe, elaborar porções, observar o cardápio diário e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo, organizar as tarefas diárias, controlar tempo e qualidade nos preparos dos alimentos, finalizar os pratos sob sua responsabilidade, observar paladar e dos pratos que forem de sua responsabilidade, cortar, fatiar, picar, assar, porcionar, empanar, gratinar, grelhar, fritar e cozinhar alimentos crus e resfriados, operando equipamentos apropriados, dentro de padrões de qualidade, higiene, limpeza e segurança pré-definidos, realizar e controlar pedidos do hotifruti, laticínios e proteína entre efetivo

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