1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Canoas / RS

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

R$ 2.500,00 Por Mês

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Boas práticas de cozinha. Conhecimento da culinária asiática e peruana. experiência com gestão de pessoas. Conhecimento básico do pacote office. experiência com planejamento e gestão de processos. Desejável: curso técnico ou superior em gastronomia, áreas correlatas ou na área de gestão de processos em andamento, ou completo. Atividades: criar e elaborar pratos e cardápios, atuar direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Supervisionar a brigada de cozinha. Prezar pelas boas práticas da cozinha. Gerir os times de produção e limpeza. Garantir que o time corresponda com as normas de higiene. Certificar a qualidade e segurança alimentar. Capacitar novos colaboradores e trabalhar com treinamentos de reciclagem para colaboradores efetivos. Realizar o planejamento diário do setor como escala e horários. Planejar, orçar e criar pratos, pensando na melhor experiência do cliente e resultado da empresa. Promover o engajamento da equipe em alto nível. Realizar bom uso do uniforme de trabalho. Trabalhar cumprindo a missão, valores e princípios definidos pela empresa. Das 09h às 17h20