Confeiteiro
Nome da empresa disponível para cadastrados.
A combinar
Efetivo/CLT
Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. experiência na função comprovada em carteira e disponibilidade de horário. Curso na área será um diferencial. Conhecimento técnico de confeitaria gelada e seca. Conhecimento técnico de folhados. Conhecimento dos princípios de armazenamento e acondicionamento de matéria-Prima e aditivos. Conhecer as principais matérias-Primas, utensílios e equipamentos da confeitaria. Atividades: atuar com requisição do estoque, requerendo a quantidade de matéria-Prima (farinha, fermento, açúcar, ovos, componentes químicos) necessária para atender às demandas, fabricação da massa dos confeitos (doces, bolos, pudins, tortas, biscoitos, etc), procedendo de acordo com a técnica requerida e dentro dos padrões de qualidade e higiene exigidos. Preparar recheios, coberturas e caldas para o acabamento do confeito, zelando pela excelência na. Viabilizar o melhor aproveitamento das matérias-Primas e dos resíduos.
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