Chefe de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 5.000,00 Por Mês
Comissionado, Efetivo/CLT
Responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Tem a função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante. Criar receitas, dá seu toque pessoal a receitas já existentes, conhece a sazonalidade de alimentos e tem o domínio do cardápio oferecido aos clientes. Além disso, o chefe tem como responsabilidade escolher as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados. experiência comprovada na área conhecimento em culinária nacional e internacional
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