Cozinheiro Industrial
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A combinar
Cozinheiro chefe atividades: Confeccionar, com autonomia, pratos diversos, especiais e sofisticados, que serão servidos nos eventos, obedecendo a receita definida, observando rigorosamente as normas e padrões de qualidade e as definidas pela empresa. Controlar os estoques do almoxarifado de seu setor, solicitando a reposição de materiais indispensáveis à confecção da produção. Orientar o trabalho da equipe. Manter-se atualizado sobre as inovações ocorridas em sua área de atuação. Atuar com a criação de novas receitas, dentre outras atividades referentes a função. Gestão da equipe: Faltas, atestados, folgas, férias. Perfil: experiência com coordenação da equipe de cozinha. Formação na área de alimentação/ gastronomia. Ter espírito empreendedor, vontade de fazer diferente, se destacar, que saiba ser liderado e também liderar e que inspire os mais novos, seja e inovador. Ser capaz de interpretar receitas elaboradas e desconhecidas, reproduzindo-as com alta qualidade. Ter manejo em cozinha com alto nível de exigência dos clientes e proprietários. - .
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