1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Belo Horizonte / MG

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

R$ 2.200,00 Por Mês

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Somos um restaurante localizado no bairro serra/bh -mg. Temos de experiência no mercado de restaurantes. Nossa missão é oferecer comida de verdade para nossos clientes, gastronomia do dia a dia do caseiro apurado com grelhados nobres na modalidade self-service em um ambiente descontraído. Segunda à sexta de 07h às 16:40 . *obrigatório experiência na função.* Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e da refeição a ser servida; Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios; Fazer a requisição do material necessário para a preparação dos alimentos (a lista de insumos) semanalmente ou conforme demanda; Coordenar atividades da cozinha; Separação de materiais; Produzir massas, salgados e todas as refeições necessárias para o andamento do buffet e dos eventos que serão produzidos; Participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, quando for necessário; Participação na elaboração dos cardápios; Fazer a requisição dos insumos diariamente de itens do estoque, informando posteriormente a produção com cada um e as perdas (ex: 5 kg de carne transformou em tal produção...) ficha técnica dos itens; Fazer o controle e distribuição semanal da comida dos funcionários sem que haja desperdício; Executar outras tarefas compatíveis com a natureza da função