Vaga de Encarregado de Cozinha

Sobre a empresa: Empresa consolidada no ramo de produção e venda de alimentos e produtos naturais, localizada em jurerê, florianópolis/sc. Oferece ambiente de trabalho e focado na qualidade dos produtos e na satisfação do cliente. Busca profissional comprometido(a) e dedicado(a) para integrar sua equipe. Responsabilidades e atribuições: Preparo de alimentos seguindo rigorosamente as fichas técnicas, garantindo o sabor, a qualidade e a padronização dos pratos Recebimento e conferência de insumos, realizando o controle de estoque e assegurando a correta armazenagem dos produtos, respeitando as normas de conservação e validade Manutenção da limpeza e organização do setor de cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar (appcc) e boas práticas de higiene (bpf), contribuindo para um ambiente de trabalho seguro e saudável Auxílio na organização e controle do estoque de ingredientes, identificando a necessidade de reposição e comunicando ao gestor Preparo de mise en place, conforme as fichas técnicas, otimizando o tempo de preparo dos alimentos Colaboração com a equipe na execução de outras tarefas pertinentes à rotina da cozinha, conforme necessidade Cumprimento das normas e procedimentos de segurança e higiene alimentar Participação em treinamentos e capacitações para aprimoramento das habilidades e conhecimentos Manutenção da organização e limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados no preparo dos alimentos Auxílio na gestão de resíduos, seguindo as normas de descarte e reciclagem Atendimento às normas e procedimentos internos da empresa. Requisitos: Ensino médio completo experiência comprovada como cozinheiro(a) Residir no norte da ilha de florianópolis Disponibilidade para trabalhar de segunda a sexta-Feira (07h às 16h) e aos sábados (07h às 11h). Diferenciais: Curso de aperfeiçoamento na área de alimentação Conhecimento em ficha técnica e mise en place. Benefícios: Salário: R$ 2.290,00 (clt) Vale transporte (pago em dinheiro) Refeição no local.