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Chefe de Cozinha em Porto Alegre / RS - Cód. 7728189

Publicada há mais de 1 mês

Número de vagas:
1
Empresa:
Confeitaria Essência do Sabor
Salário:
A combinar -
Cidade/Estado:
Porto Alegre / RS
Tipo de Vaga:
Efetivo/CLT
Descrição:

Novo restaurante a abrir em outubro / gerente de cozinha, com o objetivo de: Coordenar a produção de alimentos, controle de custos e desenvolvimento de equipe. Organizar a rotina de cozinha e acompanhar / auxiliar / executar as tarefas de preparação de alimentos. Capacitar e orientar funcionários para manutenção dos padrões, visando garantir a satisfação, segurança alimentar e qualidade aos clientes. Responsável pela cadência dos pratos e tempo de boqueta; Responsável pelo pedido de compras, estocagem inventário periódico e manutenção de etiquetas; ção, treinamento e gerência da equipe de cozinha; Corresponsável pelo cardápio; Responsável por fichas técnicas e controle de qualidade.

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