Vaga de Técnico em Nutrição

(Informação Confidencial)? Assegurar o receituário padrão e controle de estoque e custos ? Execução e análise de cardápios ? Supervisão da produção dos cardápios do dia ? Controle de desperdícios ? Planejar e adequar os cardápios do de sua unidade operacional, administradas e transportadas ? Planejar no sistema de gestão todas as compras mensais de sua unidade operacional dentro das metas estabelecidas pela empresa ? Acompanhar o custo diário da unidade operacional assegurando o cumprimento das metas estabelecidas pela empresa ? Acompanhar todo o processo de recebimento, produção e distribuição das refeições bem como atender o cliente nas suas demandas do dia a dia: ? Garantir e aplicar os procedimentos de segurança alimentar baseado no mbp, ? Apurar e registrar indicadores de qualidade, segurança e gestão conforme rotinas operacionais e técnicas. ? Acompanhar efetivos e faturamento ao departamento responsável ? Realizar o inventário quinzenal ? Realizar eventos junto aos clientes ? Aplicar pesquisa de satisfação ? Seleção de colaboradores locais ? Envio de prévias e fechamento ? Operar o sistema de gestão (notas, baixas, requisição, lançamento de efetivos) ? Acompanhamento diário de compras ? Gestão dos cartões de ponto e conferência de holerite ? Controle de ativos ? Garantir o bom funcionamento dos equipamentos solicitando manutenções quando mínima comprovada em carteiraInformações adicionais: disponibilidade de trabalhar em feriados e fins de semana.