Vaga de Nutricionista

? Responsável pela gestão do seu restaurante; ? garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas a gestão de sua unidade (orçamento, higienização, gestão de pessoas entre outros); ? conhecer o contrato sob sua responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente e da gransapore; ? acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio; ? efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com padrão contratual; ? garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo; ? elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; ? orientar e supervisionar a higienizacão da área de trabalho, utensílios e equipamentos, solicitando e acompanhando a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos, bem como orientar quanto as aspecto de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;