Vaga de Operador de Produção

Missão:preparo do mix para sorvetes garantido atendimento das normas de qualidade e segurança. Descrição das atividades:realiza coleta de produtos (mix) em processo para realização de análises pelo laboratório (físico química e microbiológica). Realiza o preparo da mistura do mix (incorporação de pós via triblender). Realiza a montagem de linha para processo de preparação e limpeza realiza monitoramento, registro e resfriamento de produtos para produção. Realiza limpeza do setor, linhas e equipamentos em geral. Preenche os registros de monitoramento do setor e fichas de produção. Zela pelas boas condições das instalações e equipamentos, prestando auxílio em atividades básicas de civil no setor, como pintura de superfícies, equipamentos etc. Realiza recepção e conferência de insumos entregues pelo almoxarifado. Opera paleteira elétrica e manual (movimentação de paletes de insumos). Prepara o startup dos equipamentos (triblender e homogeneizador) para início das produções conforme programado, realizando as checagens periódicas de forma higiênica de acordo com as normas de bpf. Opera o sistema de transporte de açúcar em big bags, conforme procedimento pertinente. Opera sistema de homogeneização de gordura (skid, shear pump, homogeneizador e resfriadores). Segue os procedimentos operacionais, controlando os parâmetros de produção e toma as devidas ações corretivas para garantia da qualidade dos produtos.