Vaga de Açougueiro

Vaga: açougueiro carga horária: 220h horário de trabalho: das 7h às 16h48 folga fixa nas quartas-Feiras e revezamento final de semana requisitos: ensino fundamental completo mínimo de experiência comprovada na área de açougue, cozinha ou áreas correlatas. Atribuições: higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades fazer o descongelamento das carnes, aves e peixes de acordo com a legislação da vigilância sanitária fazer cortes de carnes, conforme necessidade e cardápio armazenar as carnes nas caixasde acordo com as dietas mantendo-As organizadas e identificadas preparar as carnes que são utilizadas individualmente para pedidos extras identificar carnes com etiqueta de identificação padrão verificar o prazo de validade das carnes armazenadas nas câmaras frias avisar a nutricionista e o gastrólogo com antecedência se houver falta de carne programar as compras das carnes juntamente com a auxiliar de almoxarifado e o gastrólogo receber fornecedores de carnes juntamente com as auxiliares de almoxarifado verificando temperatura,, embalagem, data de validade e quantidade higienizar as caixas, tábuas de carne e utensílios utilizados na manipulação higienizar o açougue e a câmara fria das carnes. Perfil desejável: atenção, organização, relacionamento interpessoal, trabalho em equipe.