Vaga de Encarregado de Padaria

Estamos em busca de um(a) encarregado de padaria para se juntar ao nosso time! Esse(a) profissional será responsável por liderar e coordenar as atividades da produção de pães, bolos, tortas e demais itens da padaria e confeitaria, garantindo a qualidade dos produtos, a organização da área e a satisfação dos clientes. Principais responsabilidades: planejar e definir os volumes de produção diária de pães e confeitos, conforme demanda, validade dos produtos e orientações da gerência supervisionar, orientar e/ou executar a fabricação de pães diversos (como pão francês, de forma, baguetes, brioches) e confeitos (bolos, tortas, doces e similares), assegurando qualidade, padronização e dos produtos garantir o correto armazenamento, exposição, precificação e rotatividade dos produtos da padaria e confeitaria acompanhar prazos de validade e orientar o descarte ou correção de produtos com problemas zelar pela higiene, organização e segurança da área, assegurando o uso adequado dos epis e o bom funcionamento dos equipamentos liderar uma equipe de até 8 colaboradores, incluindo padeiros, confeiteiros, auxiliares e balconistas, promovendo treinamentos, orientações e apoio ao desenvolvimento participar de processos de seleção, promoção, transferência e desligamento de colaboradores da área desenvolver e testar novas receitas de pães e confeitos conforme demandas de clientes ou oportunidades de diversificação elaborar relatórios e acompanhar indicadores de desempenho da padaria e confeitaria requisitos: experiência anterior em padaria ou confeitaria, com atuação em cargos de liderança conhecimento técnico em panificação e confeitaria, manipulação de alimentos, segurança e higiene habilidade com gestão de equipe, organização e foco em resultados. Benefícios: adicional de cargo de confiança salário + insalubridade vale assiduidade (r$ 300,00) ou alimentação em restaurante parceiro plano de saúde e odontológico (sem coparticipação, após experiência) seguro de vida vale-Transporte vale-Compra (adiantamento de 30% do piso, após experiência) benefício academia parceira (custeado pela empresa) cursos de profissionalização e sala ead.