Vaga de Pesquisador

Executar o processo de desenvolvimento de produtos localmente de modo a assegurar um fluxo contínuo de produtos com qualidade, de acordo com os padrões exigidos pelos clientes, pela empresa e pelos órgãos de fiscalização. Realizar testes industriais em conjunto com o time multifuncional, acompanhando todas as etapas (desde pré-Teste, dados de produto, dados de processo, performance e avaliação do produto, levantamento de perdas, avaliação do acompanhamento do shelf-Life, dados para relatório), a fim de validar se o produto e processo estão de acordo e atendem à demanda do cliente. Acompanhar e auxiliar nas avaliações de shelf-Life, observando todos os requisitos internos e externos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar do produto durante e final da vida útil. Acompanhar e auxiliar no envio e elaboração de informação nutricional laboratorial. Elaborar a especificação de produto acabado, fórmula autorizada e dizeres de rotulagem. Desenvolver novos produtos que estejam em conformidade com a legislação do país vigente em parceria com o responsável de regulatório e alinhados com as políticas da empresa. Elaborar e fornecer ao time multifuncional e seu mentor, todas as informações de escala planta piloto, mantendo todas as informações necessárias e acessíveis das prototipações: dados completos do teste, intercorrências, etc. Manter e desenvolver contato constante com fornecedores, buscando opções de ingredientes, novas tecnologias e produtos, visando a qualidade, custo e inovação. Manter as fórmulas autorizadas atualizadas e informar ao responsável pela atualização no sistema. Gerar e manter os códigos de barras atualizados nos sistemas, sites específicos e documentação interna, permitindo a rastreabilidade, e atualização correta da informação. Dar seguimento a suas responsabilidades no cronograma dos projetos a fim de garantir o cumprimento dos prazos estabelecidos pelo time multifuncional.