Vaga de Gerente restaurante

Procuramos um gerente que possa motivar a nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente. As responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem manter a qualidade do restaurante, garantir uma operação eficiente, bem como manter os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente. Ter capacidade de gestão e experiência tanto do salão quanto da cozinha. Supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos. experiência de gestão da cozinha é também essencial, pois você irá contratar Cozinheiros e Maitres qualificados, estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes. Esperamos liderança pelo exemplo e que anime os funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado. Em última instância, você garantirá que nosso restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis. Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha, Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes, Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores junto ao comprador, Organizar e supervisionar turnos Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade, Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza junto ao responsável pelo estoque Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la, Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios, Criar relatórios detalhados de receitas e despesas, Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente. Ter experiência comprovada, Forte liderança e habilidade motivacional e para lidar com pessoas.