Vaga de Garçom

Responsabilidades  Realizar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, seguindo protocolos específicos de atendimento e etiqueta. Montar e desmontar mesas, buffets e estações de serviço, garantindo a correta disposição de louças, talheres e utensílios. Operar sistemas de ponto de venda (pdv) para registro de pedidos, emissão de comandas e processamento de pagamentos. Assegurar a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar (haccp/anvisa) durante todo o serviço e manuseio de alimentos. Controlar e gerenciar o fluxo de louças, copos e utensílios, coordenando o reabastecimento e a limpeza com a equipe de copa. Preparar e servir bebidas diversas, incluindo cafés, sucos, coquetéis pré-Definidos e vinhos, conforme padrões de serviço. Conhecer detalhadamente o cardápio e a carta de bebidas para oferecer informações precisas e realizar sugestões aos clientes. Requisitos  experiência comprovada (mínimo em funções de garçom ou atendimento em eventos, restaurantes ou hotéis. Conhecimento prático das diferentes técnicas de serviço (à americana, à inglesa, à francesa, coquetel, buffet e empratado). Certificação ou treinamento formal em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene (e.G., haccp, anvisa). Habilidade comprovada no manuseio seguro e eficiente de bandejas cheias, pratos e utensílios de serviço. Familiaridade com a montagem e organização de salões e espaços para eventos, incluindo mobiliário e decoração básica. Capacidade de identificar e comunicar restrições alimentares e alérgenos presentes nos itens do cardápio. Habilidades  Técnicas de serviço de mesa Operação de pdv Manipulação de alimentos segura Manuseio de bandejas Conhecimento de cardápio e bebidas Organização de eventos Gestão de louças e utensílios Protocolos de higiene Etiqueta de serviço.