Vaga de PESSOA COZINHEIRA HOSPITALAR

Responsabilidades e atribuições: • Realizar o preparo de refeições conforme cardápios estabelecidos pela liderança, atendendo às necessidades nutricionais e dietoterápicas dos pacientes, colaboradores e acompanhantes. • Seguir corretamente as técnicas de cocção, manipulação e porcionamento de alimentos, assegurando a qualidade sensorial e nutricional das preparações. • Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação conforme portaria vigente. • Zelar pela correta utilização e conservação dos equipamentos, utensílios e estrutura da cozinha, reportando irregularidades à liderança. • Colaborar na organização, limpeza e manutenção da área de trabalho, seguindo os POPs (Procedimentos Operacionais Padrão). • Acompanhar, orientar e apoiar a equipe de auxiliares e ajudantes de cozinha, garantindo padronização e qualidade nas preparações. • Controlar e registrar temperaturas de equipamentos e alimentos, assegurando rastreabilidade. • Atender demandas especiais (dietas modificadas, restrições alimentares, preparações específicas) conforme orientação da liderança. Imprescindíveis: Ensino Médio Completo; Rotina como pessoa cozinheira em segmento hospitalar. Informações adicionais: Horário de trabalho: 11h40 às 20h Escala : 6x1 - Com escala aos finais de semana. Trabalho Presencial.