Vaga de Churrasqueiro

Preparar, organizar, limpar e higienizar a área de trabalho e os equipamentos da parrilla sob sua responsabilidade. Limpar os refrigeradores/ câmara fria, de acordo com as instruções/ periodicidade definidas, utilizando-se dos epis definidos. Retirar da câmara fria os insumos para a produção diária da carne a ser utilizada, obedecendo a tabela de validade dos produtos manipulados e a definição das quantidades estabelecidas para o movimento do dia. Higienizar todos os insumos antes de qualquer preparação. - Operação: Preparar as carnes na parrilla, de acordo com as receitas da empresa para atender o pedido do cliente e provê-lo de informações quando necessário. - Fechamento: Embalar e etiquetar todos os insumos utilizados no seu setor com data de produção e validade e sempre acondicioná-los na câmara fria de produção. Organizar, limpar/ higienizar a área de trabalho de acordo com os padrões definidos, utilizando-se dos epis. Controlar o estoque de carne diariamente, solicitar reposição dos insumos necessários ao chefe da cozinha e acompanhar recebimento de carnes e pescados a fim de garantir sua qualidade, validade. Zelar pela manutenção dos equipamentos, utensílios e materiais utilizados para a execução de suas atividades. experiência na área.