Vaga de Ajudante de cozinha hospitalar

PRINCIPAIS ATIVIDADES: -Auxilia no pré-preparo de carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os. -Auxilia no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples sob orientação, conforme a necessidade. -Auxilia na limpeza e higiene das instalações, equipamentos móveis e utensílios da cozinha. -Auxilia na carga e descarga de gêneros não perecíveis e materiais para o S.N.D. -Auxilia no abastecimento do local e distribuição das refeições. -Opera aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação da Nutricionista, Técnica de nutrição ou cozinheiro. -Auxilia nas preparações culinárias simples como: grelhar, fritar, cozinhar arroz e feijão, preparo de bolos doces e sobremesas. -Realiza a coleta de amostras, verificar e anotar em planilha a temperatura dos equipamentos e alimento. -Participa de treinamentos realizado pela equipe técnica de Nutrição e do SESMT. -Zela pela segurança individual seguindo as orientações corretas do setor, utilizar equipamentos de proteção apropriados, quando for executar serviços que necessitam. -Segue os padrões estabelecidos do POP –Procedimentos Operacional Padrão da Instituição; -Realiza atividades seguindo normas e procedimentos de boas praticas de higiene e manipulação dos alimentos. -Auxilia no descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. -Notifica a chefia sobre a necessidade de consertos, reparos e substituições de materiais e instalações; -Participa periodicamente de treinamentos, palestras e ações afins. -Executa outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço e orientação superior, quando houver necessidade. -Colabora durante todo o processo produtivo com ações que preservem e recuperem o meio ambiente, com vistas ao desenvolvimento sustentável.