Vaga de Pizzaiolo

A pizzaria três corações busca um(a) pizzaiolo(a) experiente para integrar sua equipe. O profissional será responsável por todo o processo de produção de pizzas, desde a preparação da massa até a finalização e do produto. É imprescindível ter domínio das técnicas de preparo de massas, molhos e coberturas, além de conhecimento em diferentes tipos de pizzas. Responsabilidades: Preparo da massa de pizza, seguindo rigorosamente as receitas e padrões da pizzaria Preparo dos molhos e coberturas, garantindo a qualidade e o sabor dos ingredientes Montagem das pizzas, de acordo com os pedidos dos clientes, assegurando a organização e visual Assar as pizzas no forno, controlando o tempo e a temperatura para garantir o ponto ideal Manter a organização e limpeza da estação de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar Atendimento ao cliente, quando necessário, auxiliando na escolha dos sabores e respondendo a dúvidas Auxiliar na organização do estoque de ingredientes, reportando a necessidade de reposição Cumprir as normas e procedimentos de segurança alimentar e higiene Trabalhar em equipe, colaborando com os demais membros da cozinha Manutenção e limpeza dos equipamentos utilizados no processo de produção. Requisitos: experiência comprovada como pizzaiolo(a) Domínio das técnicas de preparo de massas, molhos e coberturas Conhecimento de diferentes tipos de pizzas e seus ingredientes Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe Comprometimento com a qualidade e a higiene Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento (horários noturnos e finais de semana). Diferenciais: Conhecimento em gestão de estoque experiência com atendimento ao cliente Conhecimento em diferentes tipos de fornos para pizza.