Vaga de Chefe de Cozinha
- Employer Joinville
- Chefe de Cozinha
- São Lourenço do Oeste/SC
Informações da vaga
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Salário R$ 5.500,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização São Lourenço do Oeste/SC
Descrição da vaga
experiência na função superior ou técnica em gastronomia horário: 06h20 às 14h40 – escala 6x1 com fretado para campo erê, novo horizonte, galvão, jupiá, são bernardino, pato e vitorino. Entrar em contato pelo whatsapp experiência na função superior ou técnica em gastronomia Planejamento: Elaborar cardápios e fichas técnicas que atendam às necessidades do público e às legislações. Gestão de equipe: Coordenar e capacitar a equipe de cozinha, organizando rotinas de trabalho e escalas de funcionários. Controle de qualidade e custos: Controlar os custos, o rendimento das preparações e a qualidade dos alimentos produzidos. Higiene e segurança: Zelar pelo cumprimento das normas de higiene e segurança do trabalho e do ambiente da cozinha. Gestão de estoque: requisições de compra e gerenciar o estoque de insumos para garantir a produção. Relatórios e documentação: Elaborar relatórios técnicos e outros documentos quando solicitado.
