Vaga de Gerente de Plantão - Restaurante

Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante. Responsabilidades: • Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência. • Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo. • Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações. • Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço. • Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. • Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais. • Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas. • Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente. • Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário. Requisitos: • experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares. • Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos. • Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente. • Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. • Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).