Vaga de Coordenador de Cpd

- Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/sim/sie para o setor de padaria- Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro).- Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques- Garantir que a produção respeite os padrões passarela (ficha técnica e exposição) - Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes - Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês)- Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros- Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade- Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias- Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes- Prestar apoio a sua equipe de trabalho- Acompanhar junto ção de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor- Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência- Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste.- Administrar as horas dos colaboradores&rsquo - Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações- Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa- Acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas- Buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes- Demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário Mínimo como auxiliar de coordenador de padaria ou de líder de equipe.