Vaga de Pizzaiolo

Lotti cucina está com vaga(s) de emprego para pizzaiolo salvador/ba para salvador em salvador / ba cargo: pizzaiolo salvador/ba salvador lotti cucina requisito: missão: responsável pela preparação e produção de pizzas de alta qualidade, garantindo a excelência no sabor e dos pratos. Este profissional deve dominar as técnicas de confecção da massa, montagem de ingredientes e operação de fornos, além de manter os padrões de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades: preparação de massa: elaborar e preparar a massa de pizza seguindo receitas padrão, ajustando ingredientes conforme necessário e garantir a fermentação adequada e o ponto ideal da massa. Montagem e cozimento: montar pizzas com precisão e criatividade, utilizando ingredientes frescos e de qualidade, além de operar forno, monitorando a temperatura e o tempo de cozimento. Controle de qualidade: verificar a qualidade dos ingredientes recebidos e armazená-Los de forma adequada e assegurar que cada pizza atenda aos padrões de sabor, textura, excelência e. Criatividade e inovação: desenvolver junto com o chef sugestões para novas receitas e combinações de sabores para o cardápio, além de participar de eventos e promoções, contribuindo com sugestões para novos produtos. Higiene e segurança alimentar: manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar e realizar a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios utilizados. Atendimento ao cliente: trabalhar em colaboração com a equipe de atendimento ao cliente, garantindo que os pedidos sejam preparados de forma eficiente e dentro do prazo. Receber feedback dos clientes e ajustar as preparações conforme necessário. Salário: a combinar benefícios: não foi informado.