Vaga de Nutricionista

A valorh consultoria e treinamento busca um(a) nutricionista para atuar em salvador - Ba. Esta é uma oportunidade para profissional autônomo (pj) com remuneração de R$ 3.500,00 + alimentação no local. Responsabilidades e atribuições: Supervisionar os procedimentos de nutrição, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos em todos os estágios, desde o recebimento de insumos até o preparo e distribuição. Isso inclui a verificação da temperatura dos alimentos, o controle de validade e a correta manipulação dos mesmos, de acordo com as normas de boas práticas de fabricação (bpf). Elaborar e/ou revisar cardápios, considerando aspectos nutricionais, custos e preferências dos clientes/colaboradores, garantindo o equilíbrio nutricional e a variedade das refeições. Realizar o controle de estoque de alimentos, insumos e materiais, garantindo o abastecimento adequado e evitando desperdícios. Desenvolver e ministrar treinamentos para a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos (bpm), higiene pessoal, armazenamento e conservação de alimentos, visando à prevenção de contaminações e à garantia da segurança alimentar. Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar e higiene, realizando inspeções regulares na cozinha e áreas de armazenamento. Realizar análise de custos de alimentos e propor medidas para otimização de recursos. Monitorar e avaliar o impacto das ações de nutrição na saúde e bem-Estar dos clientes/colaboradores. Manter-Se atualizado sobre as normas e legislações relacionadas à área de nutrição e segurança alimentar. Elaborar relatórios periódicos sobre as atividades realizadas e os resultados obtidos. Participar de reuniões e treinamentos internos, contribuindo para o aprimoramento das práticas da empresa. Colaborar com outras áreas da empresa, quando necessário, para garantir a integração das atividades. Requisitos: Ensino superior completo em nutrição Crn ativo experiência comprovada em a&b (alimentos e bebidas) Domínio das boas práticas de fabricação (bpf) e boas práticas de manipulação de alimentos (bpm) Conhecimento em controle de custos e gestão de estoque Habilidade para treinamento e orientação de equipes Boa comunicação e trabalho em equipe Proatividade e organização. Diferenciais: experiência em empresas de grande porte Conhecimento em softwares de gestão de alimentos Pós-Graduação em nutrição ou área afim.