Vaga de Nutricionista

A valorh consultoria e treinamento busca um(a) nutricionista para atuar em salvador - Ba. Esta é uma oportunidade para profissional autônomo (pj) com remuneração de R$ 3.500,00 + alimentação no local. Responsabilidades e atribuições: Supervisionar os procedimentos de nutrição, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos em todos os estágios, desde o recebimento de insumos até o preparo e distribuição. Isso inclui a verificação rigorosa do cumprimento das normas de higiene e manipulação de alimentos. Desenvolver e implementar programas de boas práticas de fabricação (bpf) e de manipulação de alimentos, garantindo a conformidade com as legislações sanitárias vigentes. Realizar treinamentos e orientações para a equipe de cozinha e demais colaboradores envolvidos no processo de alimentação, sobre as bpf, segurança alimentar e manipulação de alimentos. Elaborar cardápios balanceados e nutricionalmente adequados, considerando as necessidades específicas dos clientes ou público-Alvo, levando em conta restrições alimentares, alergias e preferências. Controlar o estoque de alimentos, garantindo a adequada rotação de produtos e evitando perdas. Realizar o controle de custos, buscando otimizar os recursos sem comprometer a qualidade da alimentação. Monitorar a satisfação dos clientes em relação à qualidade da alimentação oferecida, buscando melhorias contínuas. Manter registros atualizados de todas as atividades realizadas, incluindo controles de temperatura, registros de treinamentos e relatórios de inspeções. Participar de reuniões e colaborar com a equipe para a melhoria contínua dos processos. Estar atualizado sobre as novas tendências e legislações em nutrição e segurança alimentar. Realizar outras atividades correlatas à função, conforme demanda. Requisitos: Ensino superior completo em nutrição Crn ativo experiência comprovada em a&b (alimentos e bebidas) Domínio das boas práticas de fabricação (bpf) e legislação sanitária Habilidade em treinamento e orientação de equipes Capacidade de organização, planejamento e gestão de tempo Proatividade, responsabilidade e comprometimento Boa comunicação interpessoal e trabalho em equipe. Diferenciais: experiência em empresas de grande porte Conhecimento em gestão de custos experiência com elaboração de cardápios para diferentes públicos.