Vaga de Nutricionista

A valorh consultoria e treinamento busca um(a) nutricionista para atuar em salvador - Ba. Esta é uma oportunidade para profissional autônomo (pj) com remuneração de R$ 3.500,00 + alimentação no local. Responsabilidades e atribuições: Supervisionar os procedimentos de nutrição, assegurando a qualidade e segurança dos alimentos em todos os estágios, desde o recebimento de insumos até o preparo e distribuição. Isso inclui a verificação da temperatura dos alimentos, o controle de validade e a correta manipulação dos mesmos, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar (boas práticas de fabricação -Bpf). Elaborar e/ou revisar cardápios, considerando as necessidades nutricionais dos clientes/colaboradores, restrições alimentares e preferências, garantindo o equilíbrio nutricional e a variedade dos pratos. Realizar o controle de estoque de alimentos, insumos e materiais, garantindo o abastecimento adequado e evitando desperdícios. Desenvolver e ministrar treinamentos para a equipe de cozinha sobre boas práticas de fabricação (bpf), higiene pessoal, manipulação de alimentos e segurança alimentar. Orientar a equipe sobre a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha, garantindo a segurança e a eficiência do trabalho. Monitorar e avaliar a eficácia das ações de nutrição, identificando oportunidades de melhoria e implementando medidas corretivas. Manter registros atualizados das atividades realizadas, incluindo cardápios, controles de estoque, treinamentos e avaliações. Assegurar o cumprimento das normas e legislações pertinentes à área de nutrição e segurança alimentar. Participar de reuniões e apresentar relatórios sobre as atividades desenvolvidas. Colaborar com outras áreas da empresa para garantir a integração das atividades de nutrição. Manter-Se atualizado sobre as novas tendências e tecnologias na área de nutrição e segurança alimentar. Requisitos: Ensino superior completo em nutrição Crn ativo experiência comprovada em a&b (alimentos e bebidas) Domínio das boas práticas de fabricação (bpf) Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque Habilidade para treinamento e orientação de equipes Boa comunicação e trabalho em equipe Proatividade e organização. Diferenciais: experiência em empresas de grande porte Conhecimento em software de gestão de nutrição Certificações em segurança alimentar.