Vaga de Nutricionista

A simas logística busca um(a) nutricionista responsável técnico(a) para atuar em salvador/ba. O profissional será responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas da cadeia de suprimentos, desde o recebimento até o armazenamento. Responsabilidades: Recebimento e inspeção de alimentos: Realizar o recebimento dos alimentos, pré-Seleção, conferência das condições de estado (qualidade, integridade física) e temperatura adequada para armazenamento (seco e frio). Monitorar e controlar o preenchimento de planilhas de recebimento, controle e armazenagem. Avaliar a adequação dos itens recebidos, garantindo a temperatura correta e prevenindo riscos de contaminação microbiológica. Armazenamento e manutenção: Assegurar que a manutenção de produtos e ingredientes ocorra em ambiente que proteja sua integridade e qualidade. Realizar inspeções sistemáticas dos produtos durante todo o período de armazenamento, elaborando procedimentos internos para melhoria contínua. Transporte e legislação: Acompanhar as práticas de transporte de alimentos, garantindo o cumprimento da legislação sanitária, profissional e demais legislações correlatas. Treinamento e desenvolvimento: Treinar a equipe envolvida nos processos de recebimento, armazenamento e manipulação de alimentos, assegurando o conhecimento e a aplicação das boas práticas. Responsabilidade técnica: Ser o responsável técnico da operação, encarregado pela emissão de licenças, como alvará sanitário e licenças da anvisa. Isso inclui o gerenciamento de documentação e o cumprimento de todas as normas e regulamentações pertinentes. Gestão de qualidade: Implementar e monitorar sistemas de gestão da qualidade, garantindo a conformidade com as normas e padrões estabelecidos. Isso inclui a identificação e resolução de problemas relacionados à segurança alimentar. Relatórios e documentação: Elaborar relatórios periódicos sobre as atividades realizadas, incluindo indicadores de desempenho e eventuais não conformidades. Manter a documentação atualizada e organizada, garantindo a rastreabilidade dos alimentos. Requisitos: Formação completa em nutrição experiência comprovada em logística de alimentos Conhecimento das normas e legislações sanitárias (anvisa) Habilidade em gestão de equipes e treinamento Domínio de planilhas e softwares de controle Boa comunicação e organização Proatividade e capacidade de resolução de problemas. Salário: R$ 3.000,00 - R$ 4.000,00 por mês Benefícios: Vale-Transporte.