Vaga de Gerente de Bar

O grand palladium imbassaí resort & spa busca um líder de bares para atuar em salvador/ba. A vaga exige comprometimento, liderança e experiência em gestão de equipes e controle de estoque em ambiente de alta rotatividade. Responsabilidades: Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de bar, assegurando a excelência no atendimento e a satisfação dos clientes. Realizar o acompanhamento constante dos serviços oferecidos em todas as áreas de bares sob sua responsabilidade, garantindo a qualidade dos produtos e serviços prestados. Conduzir briefings e micro-Formações para a equipe, transmitindo informações relevantes sobre novos produtos, procedimentos operacionais e padrões de atendimento. Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de vigilância sanitária, mantendo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar. Gerenciar a equipe, incluindo a elaboração e controle de escalas de trabalho, distribuição de tarefas e acompanhamento do desempenho individual e coletivo. Controlar o estoque de bebidas, insumos e materiais, realizando inventários periódicos e solicitando reposições conforme a necessidade. Isso inclui a gestão de custos e a minimização de perdas. Identificar e solucionar problemas operacionais, garantindo a eficiência e o bom funcionamento dos bares. Manter um ambiente de trabalho positivo e motivador, promovendo a comunicação eficaz e o trabalho em equipe. Contribuir para a melhoria contínua dos processos e serviços, sugerindo e implementando ações que visem à otimização do trabalho e à satisfação do cliente. Manter-Se atualizado sobre as tendências do mercado de bares e bebidas, buscando aprimorar seus conhecimentos e habilidades. Requisitos: Ensino médio completo. Curso de barman ou mixologia (diferencial). Domínio básico da língua espanhola. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. experiência comprovada em liderança de equipes em bares ou restaurantes. Habilidade para lidar com o público, resolver conflitos e trabalhar sob pressão. Organização, proatividade e capacidade de trabalhar em equipe. Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos (desejável). Benefícios: A combinar.