Vaga de Encarregado de Padaria

Requisitos: experiência comprovada como patissier Domínio em técnicas de confeitaria, panificação e produção de massas em geral (pães, salgados, bolos, doces, bolachas etc.) Conhecimento em requisição de produtos, conferência de validade e controle de estoque Habilidade em embalar, arrumar e etiquetar produtos de forma adequada e atrativa Rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Capacidade de organização, planejamento e gestão do tempo Trabalho em equipe e boa comunicação Proatividade e iniciativa na resolução de problemas Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento (horários a combinar). Atividades: Confecção de uma variedade de produtos de confeitaria e panificação, incluindo pães, salgados, bolachas, bolos, doces e outras massas, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos Requisição de matéria-Prima e ingredientes, garantindo o abastecimento adequado da produção Conferência da validade dos produtos e organização do estoque, prevenindo perdas e garantindo a qualidade dos itens utilizados Produção de pães, bolos e salgados em quantidades suficientes para atender à demanda, respeitando prazos e padrões de qualidade Embalagem, arrumação e etiquetagem dos produtos, assegurando a adequada para a venda Manutenção da higiene e limpeza dos equipamentos, utensílios e maquinários utilizados na produção, garantindo as normas de segurança alimentar Auxílio na organização e limpeza do ambiente de trabalho Cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar Colaboração com a equipe na organização e otimização dos processos de produção Participação em treinamentos e desenvolvimento de novas habilidades na área de confeitaria e panificação. Salário: A combinar Benefícios: A combinar (informações a serem obtidas diretamente com o empregador).