Vaga de Cozinheiro

Descrição do cargoprocuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e chefs executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja 100% red! Responsabilidades manipulação e preparo de insumos produção de pratos de alta qualidade em termos de e sabor limpeza e organização das praças reposição de produtos no começo e final do expediente trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança garantir o andamento da própria praça seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção. Requisitos ensino médio completo desejável graduação ou cursos na área de gastronomia e afins bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante familiaridade com as práticas do setor capacidade de permanecer em pé por longos períodos disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança boas habilidades organizacionais capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado habilidades e skills precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas comunicação: capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo. Execução: capacidade em ouvir comandos e executá-Los com precisão e rapidez organização: ter senso de organização, ordem e limpeza tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão. Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes adaptabilidade: flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-Se a novas situações e resolver problemas de forma criativa. Disposição: ter vontade e disposição física para o serviço gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha ter iniciativa e ser proativo saber trabalhar em equipe ser uma pessoa paciente e confiável.