Vaga de Cozinheiro

Cozinheiro ii - Salvador Requisitos: experiência comprovada em cozinha italiana (imprescindível). Domínio no desenvolvimento de fichas técnicas. Certificado de formação em gastronomia ou área relacionada (desejável). Sólido conhecimento em técnicas de culinária e preparação de alimentos, especialmente massas (raviolli, fettuccine, gnocchi, etc.). Habilidade comprovada para trabalhar em equipe, demonstrando colaboração e comunicação eficaz. Capacidade de seguir receitas e padrões de com rigor, garantindo a uniformidade dos pratos. Conhecimento prático sobre normas de higiene e segurança alimentar, incluindo boas práticas de manipulação de alimentos. Boa comunicação e relacionamento interpessoal, facilitando a interação com a equipe e demais setores. Habilidade em gestão de tempo e organização, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. Capacidade de adaptar receitas existentes e criar novos pratos, demonstrando criatividade e inovação. Atividades: Produção de massas artesanais, desde a preparação da massa até o cozimento, garantindo a qualidade e o sabor autêntico dos pratos italianos. Preparação de molhos e acompanhamentos, complementando os pratos com ingredientes frescos e de alta qualidade. Controle rigoroso do estoque de ingredientes, verificando validade e quantidades para evitar desperdícios e garantir o suprimento necessário. Manutenção da organização e limpeza do local de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Colaboração com a equipe de cozinha na preparação de outros itens do cardápio, conforme necessidade. Cumprimento das normas e procedimentos internos da empresa, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço. Participação em reuniões e treinamentos, buscando aprimoramento profissional e atualização das técnicas culinárias. Auxílio em outras tarefas pertinentes à função, conforme demanda da cozinha. Benefícios: Vale-Transporte. Vale-Alimentação (r$ 200,00). Carga horária: Segunda a quinta-Feira: 8h às 18h. Sexta-Feira: 8h às 17h. Local de trabalho: Caminho das árvores - Salvador - Ba (informação mantida para preservar a privacidade da empresa). Salário: A combinar (informar pretensão salarial).