Vaga de Cozinheiro

O atakarejo, empresa baiana em franca expansão, busca um cozinheiro para atuar em sua unidade localizada no iapi, em salvador. Faça parte de um time que busca ser a melhor empresa de alimentos da bahia e uma das 10 maiores do brasil até 2025! Responsabilidades e atribuições: Preparar e produzir os pratos do cardápio diário, seguindo as orientações da nutricionista e mantendo os padrões de qualidade da empresa. Manter a organização e limpeza das mesas, bancadas, equipamentos, utensílios e maquinários da cozinha, assegurando as normas de higiene e segurança alimentar. Orientar e supervisionar a equipe de auxiliares de cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do processo produtivo. Servir o café da manhã e o almoço aos clientes, assegurando a satisfação e a qualidade do atendimento. Controlar o estoque de ingredientes e insumos, reportando necessidades de reposição ao superior imediato. Auxiliar na elaboração de novos pratos e cardápios, contribuindo para a inovação e a diversificação das opções oferecidas. Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos preparados. Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha, reportando qualquer problema ou necessidade de manutenção. Participar de treinamentos e capacitações, buscando aprimorar seus conhecimentos e habilidades na área de cozinha. Colaborar com a equipe para garantir o bom funcionamento da cozinha e o atendimento eficiente aos clientes. Manter-Se atualizado sobre as tendências e boas práticas na área de gastronomia. Qualificações necessárias: Ensino médio completo. experiência comprovada na função de cozinheiro, preferencialmente em ambiente de alta rotatividade. Disponibilidade para trabalhar em escala de horários, incluindo finais de semana e feriados. Residir próximo ao bairro do iapi, em salvador. Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. Comprometimento com a qualidade e a segurança alimentar. Organização, proatividade e responsabilidade. Conhecimento de técnicas de preparo de alimentos e manipulação de ingredientes. Benefícios: A combinar.