Vaga de Cozinheiro

A sapore s.A., maior empresa nacional em serviços de alimentação, busca cozinheiro(a) para atuar em salvador/ba. Integrando-Se a uma equipe e inovadora, você terá a oportunidade de contribuir para a excelência em alimentação, atendendo empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas. Responsabilidades: Preparo do desjejum, incluindo pré-Preparo e preparo de carnes, guarnições e bases de molhos, seguindo rigorosamente o cardápio estabelecido e as instruções de preparo. Medição precisa da temperatura durante todo o processo de cozimento. Cozimento de legumes, verduras, saladas e preparo de carnes, aves e peixes, incluindo corte, limpeza, pesagem e separação de porções. Atendimento aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos, garantindo a excelência em cada etapa do processo. Seleção criteriosa dos alimentos, verificando qualidade e validade, contribuindo para o controle de estoque e redução de perdas. Auxílio no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos, otimizando recursos e garantindo o bom funcionamento da cozinha. Acompanhamento da distribuição de refeições, abastecendo as cubas e assegurando a eficiência do serviço. Acompanhamento das atividades do oficial de cozinha, colaborando ativamente na equipe. Execução de outras tarefas de apoio ou correlatas, demonstrando versatilidade e comprometimento. Manutenção da limpeza e organização do local de trabalho, assegurando um ambiente higiênico e seguro. Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Aplicação de técnicas de culinária adequadas para cada tipo de alimento, garantindo sabor, textura e impecáveis. Adaptação a diferentes tipos de cardápios e demandas, demonstrando flexibilidade e proatividade. Participação em treinamentos e capacitações para aprimoramento de habilidades e conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Contribuição para a criação de um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Requisitos: experiência comprovada como cozinheiro(a). ( detalhar a experiência e tipos de cozinha) Conhecimento em técnicas de culinária e manipulação de alimentos. Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. Comprometimento com a qualidade e higiene. Organização e responsabilidade. Benefícios: Vale-Alimentação Refeição no local Assistência médica Assistência odontológica Sobre a sapore s.A.: A sapore é guiada pela missão de inovar no dia a dia de seus clientes e consumidores, oferecendo experiências em alimentação de qualidade, saudável, segura e sustentável. Seus valores incluem qualidade, trabalho em equipe, qualidade de vida, encantamento do cliente, desenvolvimento humano, integridade, ética, transparência, relações de confiança e inovação tecnológica. A empresa valoriza a diversidade e inclusão, acolhendo pessoas de diferentes culturas e backgrounds.