Vaga de Cozinheiro

A rede dor são luiz busca um cozinheiro para compor sua equipe no hospital aeroporto, localizado em lauro de freitas/ba. O profissional será responsável pelo preparo de refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores e médicos, assegurando a qualidade nutricional e a higiene na manipulação dos alimentos. Requisitos: Ensino médio completo experiência comprovada na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande escala. Demonstrar conhecimento prático em técnicas de preparo de alimentos, incluindo diferentes métodos de cozimento e armazenamento. Capacidade de seguir receitas e normas de higiene rigorosamente. Atividades: Preparo de todas as refeições (café da manhã, almoço, jantar e lanches), seguindo cardápios pré-Estabelecidos e normas de qualidade e segurança alimentar. Controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário, e garantindo a organização e limpeza do local de trabalho. Manutenção da higiene e limpeza dos equipamentos e utensílios de cozinha, seguindo as normas de segurança e higiene alimentar (haccp). Auxílio na organização e limpeza da cozinha, incluindo a lavagem de louças e organização do estoque. Cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene pessoal, utilizando os equipamentos de proteção individual (epis) adequadamente. Atendimento às normas e procedimentos internos da rede dor são luiz. Trabalho em equipe, colaborando com outros membros da equipe de cozinha para garantir a eficiência do serviço. Acompanhamento de indicadores de qualidade e produtividade, buscando melhorias contínuas no processo. Participação em treinamentos e capacitações para atualização de conhecimentos e boas práticas. Auxílio na organização e controle de validade dos produtos. Auxílio na elaboração de cardápios, quando solicitado. Informações adicionais: Local de trabalho: hospital aeroporto, lauro de freitas/ba Escala de trabalho: 12x36 (180 horas mensais), das 07:00 às 19:00 Salário: a combinar Benefícios: (a serem informados posteriormente).