Vaga de Cozinheiro

O grupo carrefour brasil, por meio de sua bandeira atacadão, busca profissional para atuar como cozinheiro(a) em salvador/ba. A vaga exige comprometimento com a qualidade e segurança alimentar, além de habilidades de liderança e trabalho em equipe. Responsabilidades e atribuições: Preparar as refeições diariamente, seguindo rigorosamente o cardápio elaborado pela nutricionista, garantindo o padrão de qualidade e sabor dos pratos. Isso inclui o planejamento do preparo, o controle de ingredientes e o acompanhamento do processo de cozimento, visando otimizar tempo e recursos. Monitorar constantemente a qualidade e a quantidade dos pratos preparados, assegurando que estejam de acordo com os padrões estabelecidos e que atendam à demanda prevista. Realizar ajustes necessários para garantir a satisfação dos clientes. Auxiliar no abastecimento do balcão de distribuição de refeições, mantendo-O organizado, limpo e com os itens necessários para o serviço. Colaborar na organização e limpeza do local de trabalho. Assegurar a higienização completa e eficaz de todos os equipamentos e utensílios da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. Realizar a limpeza e organização do ambiente de trabalho ao final do expediente. Implementar práticas de combate ao desperdício, através da redução, reutilização e reciclagem de materiais e produtos, contribuindo para a sustentabilidade da operação. Sugerir melhorias nos processos para minimizar o desperdício. Cumprir integralmente as normas e procedimentos de segurança alimentar, conforme os treinamentos recebidos e as orientações da área técnica. Manter-Se atualizado sobre as boas práticas de manipulação de alimentos. Orientar e supervisionar os auxiliares de cozinha, transmitindo conhecimento e assegurando o cumprimento das normas de segurança, higiene e utilização correta dos equipamentos e epis (equipamentos de proteção individual). Resolver dúvidas e auxiliar na resolução de problemas. Manter a organização e limpeza da sua estação de trabalho, garantindo um ambiente seguro e eficiente. Participar de reuniões e treinamentos, contribuindo para o aprimoramento das habilidades e conhecimentos na área de atuação. Requisitos: Ensino médio completo. experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em ambiente de grande escala. Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e manipulação de alimentos. Disponibilidade para atuar em escala 6x1. Benefícios: (a descrição dos benefícios será complementada pela empresa no ato da contratação).