Vaga de Cozinheiro

A clínica florence busca profissional para compor seu quadro de cozinheiros(as), em regime de cadastro reserva, para atuar em salvador/ba. A vaga exige disponibilidade para trabalhar em escala 12x36. Salário a combinar. Responsabilidades e atribuições: Preparar o desjejum Executar serviços diversos na área de cozinha, incluindo pré-Preparo e preparo de carnes, pré-Preparo e preparo de guarnições e bases de molhos para o prato principal Medir a temperatura dos alimentos durante o preparo, assegurando o cumprimento dos padrões de segurança alimentar Executar todas as atividades relacionadas ao preparo das refeições, seguindo rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos Cozinhar legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, realizando o corte, limpeza, pesagem e separação em porções conforme solicitado Orientar-Se pelo cardápio estabelecido e seguir as instruções de preparo detalhadas, garantindo a fidelidade às receitas Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos, assegurando a satisfação dos clientes e o cumprimento das normas sanitárias Selecionar os alimentos, verificando a qualidade e a validade dos mesmos, evitando desperdícios e garantindo a segurança alimentar Auxiliar no controle de estoque e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos, contribuindo para a otimização dos recursos Acompanhar a distribuição de refeições, abastecendo as cubas e deixando-As na área de espera para transporte Acompanhar as atividades do oficial de cozinha, oferecendo suporte e colaborando para o bom funcionamento da equipe Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho, demonstrando flexibilidade e comprometimento Manter a limpeza e organização do local de trabalho, garantindo um ambiente higiênico e seguro. Requisitos e qualificações: Ensino médio completo experiência comprovada em cozinha industrial ou corporativa Desejável vivência em cozinhas de ambientes hospitalares Domínio de técnicas de preparo de alimentos Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar Habilidade para trabalhar em equipe Organização, responsabilidade e comprometimento. Informações adicionais: Disponibilidade para trabalhar em escala 12x36. Salário a combinar.