Vaga de Cozinheiro

A rede dor são luiz, referência em saúde de alta complexidade, busca profissional para atuar como cozinheiro na unidade hospital aliança, localizada em salvador/ba. Esta posição exige comprometimento com a qualidade e segurança alimentar, além de habilidades em trabalho em equipe e organização. Requisitos: Ensino médio completo experiência comprovada como cozinheiro(a) em ambiente hospitalar Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (bpm) Domínio de técnicas culinárias e preparo de refeições em grande escala Capacidade de organização e planejamento de atividades Habilidade para trabalhar sob pressão e cumprir metas Comprometimento com a higiene e segurança alimentar Boa comunicação e trabalho em equipe. Atividades: Preparo de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar e as dietas prescritas Controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até o preparo e distribuição Manutenção da organização e limpeza da cozinha e equipamentos Controle de estoque de alimentos e insumos Auxílio na gestão de desperdícios de alimentos Acompanhamento de cardápios e rotinas de produção Cumprimento das normas e procedimentos da área de nutrição e segurança alimentar Participação em treinamentos e capacitações Colaboração com a equipe para garantir a eficiência dos serviços prestados Auxílio em outras atividades pertinentes à função, conforme necessidade. Informações adicionais: Local de trabalho: hospital aliança salvador/ba Escala de trabalho: 180 horas mensais escala 12x36 (das 07:00 às 19:00) Salário: a combinar.