Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Comandar e organizar as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados. Criar receitas, dá seu toque pessoal a receitas já existentes, conhecer a sazonalidade de alimentos e ter o domínio do cardápio oferecido aos clientes. Além disso, tem como responsabilidade escolher as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados.
